Dossier WeitBlick NMG

Das Dossier «VOM KORN ZUR PASTA» unterstützt Lehrpersonen dabei, gemeinsam mit den Kindern: - den Weg der Pasta (Rohstoff, Produktion, Verarbeitung, Transport) zu verfolgen; - eigene Konsumgewohnheiten zu diskutieren und mit früheren Zeiten zu vergleichen; - gesundheitliche, ökologische und wirtschaftliche Aspekte rund um die Ernährung zu untersuchen.

Sprachplanungen zu den Bausteinen unterstützen den gezielten Auf- und Ausbau von Wortschatz (verschiedene Wortfelder, Chunks und Prozeduren) und das sprachförderliche Interaktionsverhalten der Lehrpersonen.

Bausteine:

- Was essen wir?

- Lebensmittel in ihrer ganzen Vielfalt erkunden; Vom Korn zur Pasta

- Wie aus Weizenkörner Teig wird; Pasta fertig - und jetzt?

- Wie Teigwaren in meinen Teller kommen; Lebensmittel früher und heute

- Veränderungen von Konsumgewohnheiten erkennen; Wie und wo wächst Reis?

- Reisproduktion in anderen Ländern erkunden

1. Auflage 2023, 52 Seiten, A4, farbig illustriert, geheftet